10 món ăn nổi tiếng ở Hạ Long không thể bỏ qua

83

Hạ Long nổi tiếng với những điểm du lịch về thiên nhiên khá hùng vĩ, nhưng không chỉ hút với những khung cảnh kỳ thú như, Hạ Long còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản khá là độc đáo. Chúng ta hãy cùng khám phá những món ăn nổi tiếng của Hạ Long mà bạn không thể nào bỏ qua khi đặt chân đến đây nhé.

01. Chả mực

Chả mực là một đặc sản nổi tiếng ở Hạ Long. Nếu bạn có dịp đặt chân đến nơi đây mà chưa có thờ gian thưởng thức được món chả mực thì có nghĩa là bạn vẫn chưa thể cảm nhận hết được hương vị cũng như nét đặc sắc có nơi đây. Chả mực của Hạ Long rất dai và giòn cùng hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của vùng biển nắng gió.

02. Rượu nếp ngâm hoành bồ

Rượu nếp ngâm hoành bồ là loại rượu được làm bởi chính loại gạo nếp đặc sản của địa phương nơi đây. Gạo nếp ở đây được để nguyên không giã, đem đi nấu chín, sau đó thi được ủ kỹ. Khi cơm rượu đã lên men thì người ta cho vào ngâm chung với men lá cây hoành bồ trong một thời gian nhất định thì sẽ chuyển được thành rượu.

03. Bánh cuốn chả mực

món ăn nổi tiếng ở Hạ Long không thể bỏ qua
Bánh cuốn chả mực ở đây rất đặc biệt, bạn nên thử khi du lịch đến đây

Đây là loại bánh cuốn được làm từ nhân thịt, nấm cùng mộc nhĩ cũng như hành phi và được ăn kèm với chả mực Hạ Long. Đây chính là đặc sản không có ở nơi đâu và bạn nên thử ghi ghé đến nơi đây.

04. Bún xào ngán

Đây là một món ăn khá phổ biến ở vùng ven sông Chanh thành phố Hạ Long. Món ăn này thoạt đầu nhìn thấy sẽ không được bắt mắt cho lắm. Nhưng một khi đã thưởng thức rồi thi bạn sẽ khó quên được cái vị đặc trưng rất riêng của món này.

05. Ruốc lỗ Hạ Long

Ruốc lỗ Hạ Long là một món ăn rất đặc trưng của vùng miền nơi đây. Ruốc lỗ chính là một loại hải sản nằm trong họ nhà bạch tuộc nhưng nó lại nhỏ chỉ bằng ngón chân cái của trẻ con mà thôi. Loại này được tìm thấy ở dưới bùn, đặc biệt là ở những nơi như bãi vẹt, bãi sú và chúng sống nhút nhát bên cạnh miệng lỗ nên thường người ta hay gọi là ruốc lỗ.

06. Sá sùng

Sá sùng hay còn được nhắc đến như là sâu cát, đây chính là loại hải sản chỉ có ở vùng Hạ Long. Sá sùng thường được xào chung với cần, tỏi có hương vị thơm ngon và rất lạ miệng. Hay sá sùng khi được phơi khô thì sẽ chuyển dần sang màu thẫm, sau đó đem đi nướng hoặc rang thì ăn sẽ có vị rất giòn và bùi. Đặc biệt nếu sá sùng được dùng để nấu nước cho phở thì nước sẽ rất ngọt và ngon.

07. Món sam biển

món ăn nổi tiếng ở Hạ Long không thể bỏ qua
Sam biển ở Hạ Long đã trở thành đặc sản trong những năm vừa qua

Sam chính là một loại giáp xác chân đốt và cũng là một đặc sản khá hấp dẫn của vùng Hạ Long. Sam được sử dụng để chế biến thành các món ăn ngon phổ biến như tiết canh sam, gỏi sam cũng như chân sam xào chua ngọt hay sam xào sả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, hoặc sụn sam nướng, sam xào miến…

08. Tu hài

Đây được xem là một đặc sản khá nổi tiếng của huyện đảo Vân Đồn, tu hài có thể được chế biến thành các món ngon như hấp, làm gỏi, nấu cháo cũng như nướng, hay nấu súp đều rất hấp dẫn.

09. Ốc móng tay

Ốc móng tay xào tía tô vừa có vị ngon lại vừa có khả năng giải cảm, chữa đau đầu rất hiệu quả. Ngoài ra thì ốc móng tay hấp bia cũng là món ăn rất được nhiều du khách lựa chọn và ưa thích mỗi khi đến Hạ Long. Món này hay được ăn kèm cùng với muối tiêu chanh và rau răm.

10. Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy là một loại vịt lai ngan và hương vị của cà sáy được làm nên từ sự pha trộn giữa vị thơm của ngan cũng như vịt. Món cà sáy này thường được ăn kèm cùng với nước chấm làm từ mắm Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải cùng với vị ngọt ngọt, nồng, ngậy của xá xị quả Quảng Tây và vị cay dịu của gừng Tiên Yên.