7 món đặc sản nổi tiếng ở Tiền Giang

101

Một khi đã đến Tiền Giang thì không những bạn sẽ được tham quan sông nước hữu tình hấp dẫn mà bạn còn được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản ở nơi đây. Hãy cùng nhau điểm qua 7 món ăn nức tiếng của Tiền Giang mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây nhé!

01. Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho được xem là một món ăn nổi tiếng nhất của Tiền Giang, đặc biệt ở đây chính là sợi hủ tiếu dai mềm cũng như nước dùng có vị ngọt thanh hòa quyện cùng với vị thanh đạm càng khiến cho món ăn càng thêm đậm đà cũng như ngon miệng.

02. Ốc gạo Tân Phong

món đặc sản nổi tiếng ở Tiền Giang

Ốc gạo chính là đặc sản nổi tiếng của Tân Phong, các con ốc ở đây thường có ruột rất nhỏ, và chúng ngon nhất chính là vào mùa sinh sản, khi đó thì thịt ốc sẽ rất béo, ngọt cũng như khi nhai thì thấy giòn giòn. Ốc gạo có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như ốc luộc chấm nước mắm chanh ớt gừng, ốc gạo nấu cháo, hay ốc cháy tỏi mỡ cũng như ốc om dừa, ốc chiên bơ…

03. Bánh vá (bánh giá)

Bánh giá theo giọng của miền Nam thì gọi là bánh vá. Đây là một món ăn khá nổi tiếng ở chợ Giồng. Bánh thường được làm từ bột gạo, bột năng, gan lợn cùng với giá sống. Nhân bánh gồm có cả giá sống, gian heo cũng như tôm cho vào vá, rồi sau đó mới đổ bột vào để chiên trong chảo dầu nóng. Chờ cho đến khi bánh kết dính lại cùng với nhau thì mới từ từ rút vá ra, thấy bánh chuyển dần sang màu vàng là ổn. Món này hay ăn kèm cùng với nước chấm tỏi ớt.

04. Bánh bèo chợ Hàng Bông

Bánh bèo ở chợ Hàng Bông chính là món ăn khá nổi tiếng của Mỹ Tho. Sẽ gồm hai loại để bạn có thể lựa chọn là bánh bèo nhân mặn hay nhân ngọt. Bánh bèo mặn thường thì có đậu xanh, và bì lợn xắt sợi cũng như bánh mì chiên cắt hạt lựu và thêm chút hành phi thơm nức mũi. Bánh bèo ngọt thì lại béo ngậy bởi vì nước cốt dừa tươi. Chủ quán thường phục vụ 2 loại bánh bèo này cùng với bát mắm ớt cũng như chút dưa ghém để mời gọi khách.

05. Chuối quết dừa

món đặc sản nổi tiếng ở Tiền Giang

Chuối quết dừa thường được chế biến từ loại chuối sứ xanh già cùng với cùi dừa nạo nhỏ. Khi ăn thì sẽ rắc thêm đậu phộng giã nhỏ lên trên. Chuối quết dừa thường ăn cùng với bánh tráng và các loại rau sống, nước mắm chua ngọt. Khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm khó tả của chuối, vị ngọt của đường cũng như hương thơm béo ngậy của dừa nạo sẽ khiến bạn ngất ngây.

06. Chả nướng chợ Gạo

Món ăn này thường được làm từ thịt nạc vai mới luộc chín tới, được cắt lát mỏng sau đó xào chung với hành tím cùng tỏi. Khi thịt chín thì trộn chung cùng với trứng vịt, tiêu cũng như nước mắm ngon sao cho vừa miệng. Hỗn hợp này thường được cho vào nồi gang đã được lót một lớp lá chuối nằm ở bên dưới, sau đó đun trên bếp cho đến khi thấy chả khô cũng như hết dính là ổn. Món chả này hay đi ăn kèm cùng với bánh tráng cuốn với rau thơm, xà lách cũng như chấm nước mắm pha chua ngọt.

07. Sam biển Gò Công

Vùng biển Gò Công là địa điểm có nhiều tôm cá nhưng ngon nhất thì vẫn phải kể đến là sam biển, vào thời gian từ tháng 10 đến tháng 2 chính là mùa sam đang đẻ trứng mà trứng sam thì béo ngậy cũng như rất thơm ngon. Sam sau khi được làm sạch thì sẽ nướng trên bếp hồng, nướng cho đến khi thấy vỏ của sam đổi màu cũng như thịt có mùi thơm phức là có thể ăn được. Hơn nữa, người dân ở nơi đây cũng thường dùng sam để nấu canh món chua với bạc hà, rau rút hay đậu rồng cùng với rau om cũng đều rất ngon và lạ miệng.